美豬決策粗暴黑箱 豬肉食安把關別推給消費者
貢丸、香腸、肉鬆、熱狗、滷肉飯，獅子頭、香腸、水餃、鍋貼，這些大概是所有外食族或學生營養午餐的餐桌上百分百「一定」會碰到的食品。這些肉製品裡面，未來碰到美豬的機率有多高？未來可以透過標示知道裡面有美豬的機率又有多高？這個答案，我不知道。但我
李貴敏|
貢丸、香腸、肉鬆、熱狗、滷肉飯，獅子頭、香腸、水餃、鍋貼，這些大概是所有外食族或學生營養午餐的餐桌上百分百「一定」會碰到的食品。這些肉製品裡面，未來碰到美豬的機率有多高？未來可以透過標示知道裡面有美豬的機率又有多高？這個答案，我不知道。但我
今年遭污染的農牧產品接連出現，引爆了食安問題。9月14日，台北市永吉蛋行與來源的台南市振崑畜牧場，被檢驗出含有農藥芬普尼（fipronil）10ppb，可疑蛋品立即進行移動管制，並於18日銷毀1,212公斤(約20,200顆蛋)，市售蛋品回
民進黨 政府果然一如所料，在代表 蔡英文 總統 APEC 特使的宋楚瑜啟程前往秘魯前，及時宣布開放日本核汙地區的產品進口；儘管福島縣仍在禁止之列，千葉等4縣有嬰幼兒奶粉等4類食品未開放，不過，向日本示好，蔡英文誠意十足；開放核食，萬事起頭難
福島核災不只影響日本當地，甚至震盪 台灣 。「我是人，我反核」的旗幟，迄今依然隨處可見。然而核災創傷未癒，反核氣氛方興未艾， 民進黨 政府竟然開始準備要開放進口輻射汙染地區的農漁產品，理由是「科學證據證明無礙人體健康」。於是乎，農委會等部會
一、前言 回顧2014年，「食安風暴」為張榮發基金會與聯合報共同舉辦「票選年度第一大新聞事件」，顯見食品安全問題長久以來即為人民所重視。 過去幾年陸續發生重大食品安全事件，到2014年9月爆發黑心油事件，包括強冠香豬油混用餿水油、正義豬油混
愛吃鰻魚飯的消費者，這陣子恐怕得多忌口或是得要增加荷包負擔了，尤其常在網路上購買鰻魚製品的愛好者。日昨，嘉義縣調查站與桃園地檢署南、北分頭查弊，在桃園市的加工廠內，查扣到殘留禁藥孔雀石綠的蒲燒鰻和半成品。 這批加工鰻魚原擬被銷往日本，但卻因
由世界衛生組織（WHO）所推動的「世界健康日（每年4月7日）」，希望透過健康觀念的導正以及加強國際合作來改善公共環境，讓大家過得更健康。畢竟，如何維護好國民健康，不僅是社會福利的一環，是美滿家庭與強盛國家的生財資產；更是個別人能展現意志、發
最近以來，一連串發生在 台灣 的假油混充、餿水油回流食用市場等的食安風暴，在在令人瞠目結舌；而原已脆弱不堪的民心正期待司法公義彰顯的時刻，卻又發生彰化縣大統長基公司被依「一罪不二罰」的原則，給撤銷裁罰。轉瞬間的冬烘道學之念，竟然讓造假詐欺的
立法院刻正推動「食品安全衛生管理法」修法，其中對於法人是否應取消罰金刑，僅保留行政罰鍰一事，司法院、法務部見解不一。司法院認為，不宜單獨在「食安法」取消罰金刑，但法務部認為行政罰鍰才能收到速效。造成這個爭議的最主要原因，是「一事不二罰」原則
假油風波愈演愈烈，引發全民公憤。政府固然在食安把關上責無旁貸，新聞媒體也應該如已故政治傳播學者拉斯威爾所言，發揮監視環境的社會功能，一起為食安問題的徹底解決，貢獻心力。 首先，媒體應該調動調查採訪的人力資源，甚至採取同一集團內跨媒體的合作模
俗話說：「民以食為天、食以安為先」，足見飲食及食品安全性在人類發展過程與生活中具有舉足輕重的地位。不可否認， 台灣 近幾年食安事件層出不窮，迨自塑化劑、問題醬油、毒澱粉、胖達人事件、劣質混充米及至於目前的頂新黑心油風暴，在在都讓民眾食不安心
塑化劑、毒澱粉、棉籽油，再到近期的餿水油、飼料油。食安事件連環爆，不僅打擊消費者信心，也衝擊經濟產業秩序。然而此次不同以往的是，社會發起「滅頂行動」，要讓廠商倒閉。後續除了食品業重新洗牌外，金融體系也勢必震動。 黑心油品事件，產業影響浮現。