加強食品安全衛生管理法制

一、前言 去年發生奶粉及乳製品含三聚氰胺事件之後，食品成分及其衛生安全廣受社會大眾重視。但相關主管機關顯然並未記取教訓，也未重視管理機制及檢測分析標準程序的建立；最近發生的知名連鎖速食業食品用油安全事件，即為其例。主管機關未能及時以公權力、