近日食安問題嚴重，社會爭議沸沸揚揚，從稍早的食用油摻棉子油、橄欖油加銅葉綠素染色，繼而到這幾週爆出的餿水油問題，更令人心惴惴不安。消費者惶恐之餘，退貨、退款、謾罵、指謫接踵而至，店家一一出來喊冤、以一種也是受害者的姿態在亡羊補牢；檢調系統、消費者保護團體則不停的追根究底黑心產品流向，深怕擴及大眾健康安全。於是，沾上餿水油的店家承擔人為疏失的苦果，在環節尚未釐清前，只能面對排山倒海的輿論，硬著頭皮提供退換貨品，同時也面對少數消費者一物兩退、趁機拎了塑膠袋便要退萬元的貨款，這些受害全都是上游食安所造成的問題。
此時大多數的民意所歸當然是希望政府能在食品安全衛生上嚴加把關，於是見到了從事件爆發以來及媒體披露之後，檢察官、衛生局大動作進行查封起訴，以法治手段期能重威立信。言猶在耳卻是每次在類似人為疏失的新聞後，所有人就定位照著既有的劇本和一貫的流程來演練，從上到下、從政府到民間循同樣的步驟期以弭平事端。但歸結到最後，不免令人反思，究竟有何是斧底抽薪的具體有效實施方案呢？其實，要讓黑心廠商肆意妄為、銷聲匿跡的根本解決之道，不單只是從法律層面改革以讓廠商因畏懼而遵行，更是要從超然的道德標準中，讓全台灣的人民規範自己的言行舉止，人人謹言慎行，從人心改革和教育品格力著手，始是關鍵並永續有效的作法。
雖然「食品安全衛生管理法」在今年一月新修正二月公布，並明示「管理食品衛生安全及品質，維護國民健康，特制定本法」的宗旨。但徒法不足以為政，姑且不論其刑責的高低與遏阻效益，也不論與鄰近國家之於黑心食品的廠商的罰則相比如何，追根究底食品安全仍必須從人心改革做起。臺灣近年來人心思變，但令人擔心的是，越向資本主義靠攏，金錢至上，一不小心變成了急功、短視、近利的特質，人人在道德淪喪之餘，今天是食安、明日是國安、人民微弱的安身立命期待不可而得，自然所有相關違法事件層出不窮了。屆時法律刑責倘不足讓違法者在道德上羞赧，自然知法犯法或是故技重施者，已不是用再加重的任何峻罰就能讓其罷手的。
黑心商品出產來自於黑心廠商的製造，黑心製造卻來自於商人的良心泯沒，良心一旦踩到道德底線，崩壞的不僅只是食品、甚或未爆的各種行業、各式產品、各小環節都將是可預見的下一個黑心商品。道德可貴，在從小培養的仁義禮智四端中，在修為中端正自身品格，在惻隱、羞惡、辭讓、是非的辯證中尋回本心和鞏固道德。因此，從小紮根的品格教育當是目前刻不容緩的必修功課，從四維八德仁義禮智的修養開始，品格的衡量不在經濟數字、不在考試成績，不在ＧＤＰ不在ＧＮＰ，只要回歸人心最純粹的「善端」，發揚誠意、正心、修身、齊家、治平的致良知之道、以現代的觀點來重新檢視和實踐理學和孔孟。雖說孔孟的儒學和修身在春秋戰國不受重視，只因其不能在短時間讓國家富強，但現在看來卻是最根本能解決社會動盪的學說，國家人民若以品德為貴，人人在善的心念中行事與決斷，那麼以長期來看，越有品格力的國家越能防止人為疏失所造成的各項民生和經濟的損失，一旦減少這些耗弱也自然能增加國家的競爭力與形象提升，如此，教育品格力等同國力的說法是不容質疑的。
總之，從學校教育、家庭教育、社會教育中落實公民品格培養，絕對是避免未來再度發生食安事件的有效途徑。首先期盼檯面上的政治、公眾指標性人物，能戮力移風易俗，讓新一代台灣青年們從耳濡目染中體會「揖讓而生，下而飲，其爭也君子」的泱泱大度；再期待引領道德旗幟的教育工作者能摒除門戶之見，並在最細微處灌溉善端的種子。於是，迂儒、腐儒、假儒的面具得以被摘除；奸商、貪官、污吏的惡行足以被遏止，人人純樸回歸本心與善念；在應有的法律與道德規範下，兄友弟恭、父慈子孝；對內安分守己、對外講信修睦。如此道德、法治並行的臺灣永是安居樂業的寶島，也才是真正國富兵強之道。當製造黑心食品廠商的良心譴責勝過法律的枷鎖時，那麼人心才會真正是臺灣最美麗的風景。
＜本文屬個人意見，不代表本會立場＞
＜本文已刊登於103.9.12台灣時報專論＞
此時大多數的民意所歸當然是希望政府能在食品安全衛生上嚴加把關，於是見到了從事件爆發以來及媒體披露之後，檢察官、衛生局大動作進行查封起訴，以法治手段期能重威立信。言猶在耳卻是每次在類似人為疏失的新聞後，所有人就定位照著既有的劇本和一貫的流程來演練，從上到下、從政府到民間循同樣的步驟期以弭平事端。但歸結到最後，不免令人反思，究竟有何是斧底抽薪的具體有效實施方案呢？其實，要讓黑心廠商肆意妄為、銷聲匿跡的根本解決之道，不單只是從法律層面改革以讓廠商因畏懼而遵行，更是要從超然的道德標準中，讓全台灣的人民規範自己的言行舉止，人人謹言慎行，從人心改革和教育品格力著手，始是關鍵並永續有效的作法。
雖然「食品安全衛生管理法」在今年一月新修正二月公布，並明示「管理食品衛生安全及品質，維護國民健康，特制定本法」的宗旨。但徒法不足以為政，姑且不論其刑責的高低與遏阻效益，也不論與鄰近國家之於黑心食品的廠商的罰則相比如何，追根究底食品安全仍必須從人心改革做起。臺灣近年來人心思變，但令人擔心的是，越向資本主義靠攏，金錢至上，一不小心變成了急功、短視、近利的特質，人人在道德淪喪之餘，今天是食安、明日是國安、人民微弱的安身立命期待不可而得，自然所有相關違法事件層出不窮了。屆時法律刑責倘不足讓違法者在道德上羞赧，自然知法犯法或是故技重施者，已不是用再加重的任何峻罰就能讓其罷手的。
黑心商品出產來自於黑心廠商的製造，黑心製造卻來自於商人的良心泯沒，良心一旦踩到道德底線，崩壞的不僅只是食品、甚或未爆的各種行業、各式產品、各小環節都將是可預見的下一個黑心商品。道德可貴，在從小培養的仁義禮智四端中，在修為中端正自身品格，在惻隱、羞惡、辭讓、是非的辯證中尋回本心和鞏固道德。因此，從小紮根的品格教育當是目前刻不容緩的必修功課，從四維八德仁義禮智的修養開始，品格的衡量不在經濟數字、不在考試成績，不在ＧＤＰ不在ＧＮＰ，只要回歸人心最純粹的「善端」，發揚誠意、正心、修身、齊家、治平的致良知之道、以現代的觀點來重新檢視和實踐理學和孔孟。雖說孔孟的儒學和修身在春秋戰國不受重視，只因其不能在短時間讓國家富強，但現在看來卻是最根本能解決社會動盪的學說，國家人民若以品德為貴，人人在善的心念中行事與決斷，那麼以長期來看，越有品格力的國家越能防止人為疏失所造成的各項民生和經濟的損失，一旦減少這些耗弱也自然能增加國家的競爭力與形象提升，如此，教育品格力等同國力的說法是不容質疑的。
總之，從學校教育、家庭教育、社會教育中落實公民品格培養，絕對是避免未來再度發生食安事件的有效途徑。首先期盼檯面上的政治、公眾指標性人物，能戮力移風易俗，讓新一代台灣青年們從耳濡目染中體會「揖讓而生，下而飲，其爭也君子」的泱泱大度；再期待引領道德旗幟的教育工作者能摒除門戶之見，並在最細微處灌溉善端的種子。於是，迂儒、腐儒、假儒的面具得以被摘除；奸商、貪官、污吏的惡行足以被遏止，人人純樸回歸本心與善念；在應有的法律與道德規範下，兄友弟恭、父慈子孝；對內安分守己、對外講信修睦。如此道德、法治並行的臺灣永是安居樂業的寶島，也才是真正國富兵強之道。當製造黑心食品廠商的良心譴責勝過法律的枷鎖時，那麼人心才會真正是臺灣最美麗的風景。
＜本文屬個人意見，不代表本會立場＞
＜本文已刊登於103.9.12台灣時報專論＞