當前，地球暖化引發全球氣候異常，對作物、畜禽、養殖水產等生產增加風險，主要農業生產國的糧食供給變的相當不穩定，國際糧價則是伺機而動，糧食安全已成各國高度重視的議題。同時，在農業生產環境面臨巨大威脅的情況下，農漁牧產品的產量與品質也將面臨極大的不確定性，世界各地糧食分配不均問題將更甚以往。
糧食是國家安全的重要環節
全球糧食分配不均，除在饑餓、營養不良等問題外，更存在著國家戰略安全的考量。在臺灣，2013年綜合糧食自給率僅33.28%，比起鄰近的日本（39%）、韓國（50%）都還低，更不用說歐盟等先進國家都維持至少超過50%的水準，因此，政府在邁向農業全面自由化的同時，也應一併落實完善的糧食生產與儲備政策。
在糧食的需求面上，要增加糧食生產，活化休耕農地之利用是最容易做的，鼓勵農民種植無基因轉植之玉米、紅豆、綠豆、小麥、雜糧、芝麻等進口替代作物，同時鼓勵擴大農業生產規模，以提升經營與生產效率。
食品安全不可忽視
農業生產與食品安全密不可分，近年來，國內發生多起因為原料或製程管制不當所造成的食品消費安全事件，不但讓民眾對飲食健康及安全產生疑慮，且打擊我國農產外銷信譽。食安對消費者的身心健康造成危害，讓消費者逐漸增加對有機產品的需求，農業政策有必要對農產品及食品的安全做更嚴格的把關，才能對消費者權益有所保障。
把關工作首先要建立安全無縫的管理體系，加強農產品源頭、流通及市場之安全管理與農藥殘留監測管制；落實屠宰衛生檢查，確保消費者權益。其次是持續推動CAS、吉園圃、產銷履歷等安全認證，及農業標準化之措施，對納入驗證戶之生產、管理、進行追蹤查核與輔導，確保產品品質及標章的公信力。最後則是輔導及獎勵有機農業生產，設置有機農業專區，落實有機農產驗證制度，及加強消費市場之查核，建立消費者信心。
農業產銷一體化搶占國際市場
農產貿易方面，根據世界貿易組織（WTO）的統計，至2014年為止已經有585個區域自由貿易協定（RTA/FTA）完成簽署並向WTO提出通知，其中379個協議已生效執行，日後我國如欲加入TPP等國際組織，幾乎所有農產品都得面對自由化的考驗。
迎接FTA給我農產品零關稅新時代的來臨，我國的農業生產結構必須加速調整，才能降低自由化對農業的衝擊。不僅如此，政府還要積極輔導有競爭優勢之農漁產品，確保其品質及安全，建立品牌，開拓國際市場，建立一體化產銷管理機制，積極搶攻他國之優惠關稅市場。
農業資訊雲端化的教育不可少
農業生產對氣候環境條件相當敏感，而對市場需求又反應遲鈍，若能將產銷資訊，如生產、運銷、市場動態、生產履歷、天然災害、進出口等，隨時整理分析，並透過雲端整合運用，不僅可預警及降低風險，且有利於提升農民投身農業的意願，帶動農業科技進一步發展。
但要利用資訊科技來建立農業雲端運用，必須同步進行民眾的網路資訊教育，輔導農漁會及農漁民善用雲端資訊，舉辦講習、培訓等活動；且要協助農漁會建立網路行銷中心，將農業經營作業環境建立起E化作業流程，系統化、數據化管理，讓農業生產更有效率。
打造有利的農村生活與就業環境
在都市日益繁榮與工商社會發展趨勢下，年輕人口大量往都市集中，造成農村人口外移及嚴重高齡化，又因農村建設資源有限，導致農村建設及公共設施不足，使得城鄉差距擴大，農村所得偏低，故農村活化工作必須加快進行。
為加強農村建設發展，農村再生方案勢在必行，再配合當地民宿，農漁村休閒觀光的發展，不僅可獲的巨大的經濟效益，活絡農村經濟，還將創造農村就業機會，增加農業產值。另一方面，也要強化青年投入農業創業之誘因，配合現行的「新世代農業工作者培育方案」計畫，由政府協助解決農地問題，鼓勵年輕人返鄉務農，從事有機農業生產，擴大農場經營規模，改善農業經營結構，則農民百萬年薪將不是夢。
全方位現代化技術來加值農業
臺灣農業產品與技術在國際上早具知名度，因此如何善用國內農業技術，配合創新加值的力量，讓MIT行銷國際，是未來「農業加值」的目標。對整個農業加值的策略與作法，其一是選擇有競爭力之作物，適地適種，擴大經營規模，在各地成立有機農業專區 、稻米專區、蔬果專區，花卉專區及養殖專區等，並予重點協助。
其二是要建立產銷平台，輔導區內業者與國內生產者、農會、合作社等進行契作，建立高效率供應體系，進而增加農民的收益。其三則是透過政策配套提供專案融資，以吸引廠商投資，發展農技輸出的新模式，讓農業技術也能成為商品的一種，進而導引出農業商品國際行銷的能量。
總結
民以食為天，而糧食離不開農業，過去的農業是靠天吃飯，現在許多的天然災害是可以預防，氣候條件也可以克服，我們的生活多了多樣化的食物可以選擇，但是在面對外來的競爭卻難以適應，像是國外大面積生產的穀物、大規模畜養的牲畜，在我國走向國際化的路途中，是一塊絆腳石。
農產品的供給、需求與價格的均衡，光靠政府補助是不夠的，農產加值才是目標，生產轉型是藍圖，資訊科技是輔助工具，要達到目標不僅政府要帶頭，也需要藉助民間的力量，合力來達成。讓農業不再只是工作，不再只是生活，而是一種事業，或是一種興趣，認可它、喜歡它，才能真正樂在其中。
(本文刊登於10月號台胞好康月刊)
糧食是國家安全的重要環節
全球糧食分配不均，除在饑餓、營養不良等問題外，更存在著國家戰略安全的考量。在臺灣，2013年綜合糧食自給率僅33.28%，比起鄰近的日本（39%）、韓國（50%）都還低，更不用說歐盟等先進國家都維持至少超過50%的水準，因此，政府在邁向農業全面自由化的同時，也應一併落實完善的糧食生產與儲備政策。
在糧食的需求面上，要增加糧食生產，活化休耕農地之利用是最容易做的，鼓勵農民種植無基因轉植之玉米、紅豆、綠豆、小麥、雜糧、芝麻等進口替代作物，同時鼓勵擴大農業生產規模，以提升經營與生產效率。
食品安全不可忽視
農業生產與食品安全密不可分，近年來，國內發生多起因為原料或製程管制不當所造成的食品消費安全事件，不但讓民眾對飲食健康及安全產生疑慮，且打擊我國農產外銷信譽。食安對消費者的身心健康造成危害，讓消費者逐漸增加對有機產品的需求，農業政策有必要對農產品及食品的安全做更嚴格的把關，才能對消費者權益有所保障。
把關工作首先要建立安全無縫的管理體系，加強農產品源頭、流通及市場之安全管理與農藥殘留監測管制；落實屠宰衛生檢查，確保消費者權益。其次是持續推動CAS、吉園圃、產銷履歷等安全認證，及農業標準化之措施，對納入驗證戶之生產、管理、進行追蹤查核與輔導，確保產品品質及標章的公信力。最後則是輔導及獎勵有機農業生產，設置有機農業專區，落實有機農產驗證制度，及加強消費市場之查核，建立消費者信心。
農業產銷一體化搶占國際市場
農產貿易方面，根據世界貿易組織（WTO）的統計，至2014年為止已經有585個區域自由貿易協定（RTA/FTA）完成簽署並向WTO提出通知，其中379個協議已生效執行，日後我國如欲加入TPP等國際組織，幾乎所有農產品都得面對自由化的考驗。
迎接FTA給我農產品零關稅新時代的來臨，我國的農業生產結構必須加速調整，才能降低自由化對農業的衝擊。不僅如此，政府還要積極輔導有競爭優勢之農漁產品，確保其品質及安全，建立品牌，開拓國際市場，建立一體化產銷管理機制，積極搶攻他國之優惠關稅市場。
農業資訊雲端化的教育不可少
農業生產對氣候環境條件相當敏感，而對市場需求又反應遲鈍，若能將產銷資訊，如生產、運銷、市場動態、生產履歷、天然災害、進出口等，隨時整理分析，並透過雲端整合運用，不僅可預警及降低風險，且有利於提升農民投身農業的意願，帶動農業科技進一步發展。
但要利用資訊科技來建立農業雲端運用，必須同步進行民眾的網路資訊教育，輔導農漁會及農漁民善用雲端資訊，舉辦講習、培訓等活動；且要協助農漁會建立網路行銷中心，將農業經營作業環境建立起E化作業流程，系統化、數據化管理，讓農業生產更有效率。
打造有利的農村生活與就業環境
在都市日益繁榮與工商社會發展趨勢下，年輕人口大量往都市集中，造成農村人口外移及嚴重高齡化，又因農村建設資源有限，導致農村建設及公共設施不足，使得城鄉差距擴大，農村所得偏低，故農村活化工作必須加快進行。
為加強農村建設發展，農村再生方案勢在必行，再配合當地民宿，農漁村休閒觀光的發展，不僅可獲的巨大的經濟效益，活絡農村經濟，還將創造農村就業機會，增加農業產值。另一方面，也要強化青年投入農業創業之誘因，配合現行的「新世代農業工作者培育方案」計畫，由政府協助解決農地問題，鼓勵年輕人返鄉務農，從事有機農業生產，擴大農場經營規模，改善農業經營結構，則農民百萬年薪將不是夢。
全方位現代化技術來加值農業
臺灣農業產品與技術在國際上早具知名度，因此如何善用國內農業技術，配合創新加值的力量，讓MIT行銷國際，是未來「農業加值」的目標。對整個農業加值的策略與作法，其一是選擇有競爭力之作物，適地適種，擴大經營規模，在各地成立有機農業專區 、稻米專區、蔬果專區，花卉專區及養殖專區等，並予重點協助。
其二是要建立產銷平台，輔導區內業者與國內生產者、農會、合作社等進行契作，建立高效率供應體系，進而增加農民的收益。其三則是透過政策配套提供專案融資，以吸引廠商投資，發展農技輸出的新模式，讓農業技術也能成為商品的一種，進而導引出農業商品國際行銷的能量。
總結
民以食為天，而糧食離不開農業，過去的農業是靠天吃飯，現在許多的天然災害是可以預防，氣候條件也可以克服，我們的生活多了多樣化的食物可以選擇，但是在面對外來的競爭卻難以適應，像是國外大面積生產的穀物、大規模畜養的牲畜，在我國走向國際化的路途中，是一塊絆腳石。
農產品的供給、需求與價格的均衡，光靠政府補助是不夠的，農產加值才是目標，生產轉型是藍圖，資訊科技是輔助工具，要達到目標不僅政府要帶頭，也需要藉助民間的力量，合力來達成。讓農業不再只是工作，不再只是生活，而是一種事業，或是一種興趣，認可它、喜歡它，才能真正樂在其中。
(本文刊登於10月號台胞好康月刊)