根據行政院主計總處完成的物價統計月報，2018年全年躉售物價指數較2017年上漲3.64%，其中國產內銷品上漲3.73%，進口品上漲6.11%，出口品上漲1.49%。至於消費者物價指數較2017年上漲1.35%，扣除蔬果及能源之核心物價則上漲1.22%。

過去日本因為長年深受通貨緊縮之苦，因此持續透過殖利率曲線控制，進行寬鬆貨幣政策，希望消費者物價指數（CPI）達2%的目標。台灣物價1.22%的漲幅算是平穩溫和，但為何對於民眾來說，卻跟實際感受有很大的出入。

細看消費者物價指數2018年與2017年比較，漲幅前3名的項目分別為香菸及檳榔上漲25.19%、蛋類上漲13.95%、油料費上漲13.27%。對於餐飲業來說，到處都會用到雞蛋，帶動外食上漲2.03%，對於把錢花在必需品的上班族來說，外食、油料的上漲其實對生活的影響很大，也難怪會明顯感受到物價上漲。至於降價前兩名的項目則為水果下跌10.27%、蔬菜下跌3.37%，去年因為天候穩定，農產品生產過剩，加上外銷萎縮，價格直直落，讓農民苦不堪言，這也是去年底九合一大選農業縣市大翻盤的原因之一。

而從2019年初開始，就陸續傳出各家餐飲業漲價的消息，包括肯德基、麥當勞、鬍鬚張、三商巧福、拿波里披薩及手搖飲珍煮丹、一芳水果茶、樺達奶茶等都宣布漲價，預期後續還會有不少業者漲價。漲價主要原因都是人力成本增加，因為多數速食、手搖飲的員工是算時薪的，當基本時薪從140元調到150元，調幅達7.1%，業者很難不做調整，而多數高於基本工資的勞工薪水並不會跟著調漲，卻必須承受物價上漲的苦果，因此物價上漲將持續引發民怨。

回顧消費者物價指數2018年漲幅前3名的項目：香菸及檳榔、蛋類、油料費。2019年因時薪調漲外食漲幅無可避免，而油料費，由於美國的政治決策使國際油市加劇波動，油價前景混沌不明，至於香菸及檳榔卻是民眾可以自行調整的。根據董氏基金會的資料，台灣平均菸價每包100元，而菸品是所有消費商品中，唯一會造成半數甚至三分之二使用者病亡的產品，台灣每年可歸因於吸菸的死亡人數有2.8萬人。此外，美國國家癌症研究中心（NCI）研究指出，戒菸有5大好處：恢復精神體力延長壽命、皮膚牙齒水噹噹、健康改善速見效食物更美味、減少二手菸保護你愛的人、省下購買香菸的錢。面對物價上漲的壓力，最簡單有效的方式就是勇敢戒菸，賺健康兼賺錢。

（本文刊載於2019年1月19日中國時報）