每個人都曾夢想成為一位有理想,有抱負的成功者,打定主意後,持續向自己的夢想去築巢、追逐……。早年的農業社會時代,多數人都是天生的農民,安分守己、耕耘自己的一畝田。時至今日,青年農民則已成為農創夢想家,農委會「吉時從農‧青春築夢」10日也將在臺北舉辦第一屆百大青農成果發表會,讓社會大眾看見青年農民翻轉臺灣農業的努力。

臺灣的產業結構,近一、二十年來,隨著科技化與數位化的結構鏈變化,正在快速改變。我們的農業發展趨勢,也隨著這股產業風潮的變化,而有了新的觀念與新技術,這是非常值得鼓勵與支持的一個農業新人力與新動力的起點,極需要社會大眾與政府相關部門的關注與協助,使臺灣的青年農民創業得以實現,更能在此基礎之上,打造翻轉臺灣農業的新氣象,促成新的農業發展模式,締造永續經營的農業產業,使農民得以安身立命,無後顧之憂。

馬總統九月底曾前往位於雲林縣青年農民李星辰經營的竹筍加工廠訪視。李星辰經過多年的努力與研發,開發出獨特的綠竹筍真空加工技術,並將綠竹筍開拓外銷至美、日等國,大大提升了產品的價值,是成功青年農民的最佳模範。過程中,總統特別肯定與會幾位青年農民,能以現代化的操作方式從事農業、創造價值,說明目前行政院正推動的「生產力4.0」計畫,並不限於高科技,其中即包括農業,也顯示政府對農業的重視和推動決心。

對於此種推動青年農民創業,翻轉臺灣農業的新發展,我們除了高度肯定、共襄盛舉,亦願提供幾點意見,期能有助農業的推動。

首先,我們認為必須發展開闢新產業價值鏈的新思維。國際企業已從傳統的產業體系,發展成垂直分工的多元、複合、整合的綿密網絡體系。如此,才能使產業在製造、組合、產銷、通路一體垂直管銷;使產品在嚴密品管之下,透過通路行銷,產生高價值的產值。相同地,農業自然也離不開這條產業價值鏈的範疇。臺灣農業即可以學習日本的新農業發展模式,「先掌握三級的服務行銷體系,再回到一級的生產體系,不是從傳統的生產點、製造線到通路面的考量,而是先擴大行銷支援面、再縮小至加工線及生產供應端。」這是日本年輕農民改革農業產業,逆向翻轉思考的新思維。值得臺灣的青年農民參考,以翻轉我們的農業產值。

其次,我們必須推廣維護土地自然環境的新工法概念。過去農作上所使用的慣行農法,如施肥的方式與劑量,引水灌溉的技術,農藥的施用等農業技術的概念,都要徹底改變,才能使農地的生態與自然環境,獲得妥善保護,而生生不息。新農業時代,在全球化的浪潮裡,我們的農民朋友,除了懂得耕種與管銷的技巧之外;更需要有與天地與自然界共生共存的生命共同體的概念。簡單地說,就是要體悟破壞土地與自然環境一分,便要賠上至少一分甚至更高的代價。因此,青年農民朋友要有與土地和自然界分享、承擔的認知和理念,愛惜土地和環境,有如愛自己的心情一樣,如此才能享有與大地共創繁榮景象與富庶綿延之天命,而得以享用土地給與人類的助益。典型的例子是,位於臺東縣的青年農民莊炘原,加入農委會「小地主大佃農」的政策目標,耕作水稻36公頃,是促進農地活化利用的最好典範。

此外,新農民還必須創造精緻品牌、提升產銷效益與價值。這是一個消費的時代,也是一個塑造品牌的時代。商場上琳琅滿目的商品,實在令人目不暇給,不知如何選擇。尤其在網路購物極為流行的年代,商品能否獲得消費者的喜愛而掏錢購買,就要視商品是否能夠具有自己的風格與特色而定,也就是品牌可以讓人甘於消費的道理。相對的,農業產品也一樣具有這樣的消費特性,尤其近一、二十年來,精緻農產品受到消費者的重視與喜愛程度有增無減,愈是精緻有機的產品,愈來愈受青睞。以精緻化的農產品,打造「臺灣耕種」的金招牌,才能創造更高的價值。

近期,退輔會在立法院的報告,未來將與國內企業談產訓合作,以擴大就業管道。退輔會鼓勵青壯退伍軍人亦可投入農業發展,開創自己事業的另一片天。我們認為,農業自古以來就是我國立國的基礎;時至現代,農業依然是世界各國至關重要的產業,殊值重視。推動青年農民創業,翻轉臺灣農業新發展,正是刻不容緩的當務之急,值得鼓勵。


(本文刊載於104.10.09 青年日報社論)