日前，在羅馬舉行的國際食品法典委員會（Codex）大會上，表決通過萊克多巴胺殘留標準，豬與牛的肌肉及脂肪都是10ppb、豬跟牛的肝臟為40ppb、豬跟牛的腎臟為90ppb。一方面我們對於Codex的專家們通過此一國際標準表示歡迎，因為此舉可以讓國際上有一個共同依循的標準；但是，另一方面，之前立法院為了是否開放萊克多巴胺所產生的諸多爭議，我們希望現在有了可以依據的國際標準之後，請執政與在野兩黨的立法委員們能夠放下爭議，立即召開臨時會，並且通過食品衛生管理條例中的相關規定，開放讓美國牛肉依規定進口到台灣。

然而，雖然我們認為立法院應依國際標準儘速開放美牛進口，但是政府原先公布的開放美牛進口的十六字原則仍應嚴格的遵守，即「安全容許、牛豬分離、強制標示、排除內臟」。因為Codex所訂的標準只是設定了一個安全容許的最低標準，我們相信仍然會有一些人對於食用美牛感到疑慮，因此為兼顧國人用食習慣與國內產業發展，我們建議這十六字的原則仍然應該要努力的執行。

首先，強制標示是最重要的原則，未來在開放美牛進口之後，一定要落實強制標示產地的規定。我們建議在大賣場與超商等通路方面，應該直接在產品包裝上標明產地，而對於一些小吃店，我們建議由政府提供統一的標章，再用勸導的方式，讓這些小吃店自動的去標示所採用的牛肉來源。其次，由於內臟含萊克多比胺的比重較高，而且國人對於內臟使用量較大，因此我們認為目前仍不宜開放內臟進來。第三，由於目前國內每年消費的牛肉中，只有7%是國內生產，而且國產牛肉的價格遠高於美國牛肉，因此國內牛肉產業受到開放美牛的影響較小。但是，相反的，目前國人消費的豬肉中，大約有70%是國內生產的；也就是說，如果開放美國有萊克多巴胺的美國豬肉進口，對於國內豬農的衝擊會很大。因此，我們建議現階段也不宜開放美國有萊克多巴胺的豬肉進口。

另外，依據以前的經驗，能否確實的落實肉品檢驗也是非常重要的一環。一方面，民眾對於食品安全的要求日益高漲；再一方面，目前檢驗的技術愈來愈成熟，而且檢驗成本也愈來愈低，因此我們認為未來開放美牛之後，各級政府都應努力的去做好食品檢驗的把關，一定要讓國人吃的更安心。

最後，我們要再次指出的，由於美國政府已經一再強調開放美牛進口，台美才有重啟台美投資貿易協議(TIFA)的可能，因此，我們希望立法院能儘速依國際標準來訂定開放美牛進口的標準。因為在面對國際經濟快速整合的今天，我們也應該要儘速的融入其中，而與美國恢復TIFA協商只是第一步，未來還需要進一步的與美國協議簽署自由貿易協議(FTA)，長期下還要考慮加入跨太平洋經濟戰略夥伴協議(TPP)。不過，在此同時，為了要與美國和其他國家進行更多的開放協議時，我們本身也必需做好更多開放的準備，這是國人、政府與企業執必需先有的認知。

（本文謹供參考，不代表本會立場）